¿Cómo se deben comer las semillas?

Ya sabemos que las semillas tienen un sin número de propiedades beneficiosas para nuestra salud, pero...¿sabías que deberíamos activarlas?... ¿Y como se hace? Aquí te lo contamos...

¿Qué son las intolerancia alimentarias?

Las intolerancias alimentarias se encuentran cada vez más entre la sociedad, hoy en día es raro no escuchar hablar de ellas..pero ¿qué son en ralidad? ¿cuáles son las causas? ¿podemos vivir de una manera normal si padecemos alguna de ellas?, hoy queremos despejar algunas de éstas dudas..

5 tips que te ayudarán a adelgazar saludablemente

Poco a poco, vemos que se acerca el buen tiempo, y queremos dejaros unos consejos para poder ponernos en forma y adelgazar de la manera más saludable.
 Sólo debes ponerlos en práctica, así podrás comer mejor, y  perder esos kilitos de más sin tanto sacrificio.

Hoy sabemos de : Harina de Algarroba

La verdad que apra aquellas personas que no podemos resistir a la tentación del chocolate, la harina de algarroba es una buena opción, para ir iniciando el cambio paulatinamente.

Consume menos azúcar y gana en salud

El azúcar que se consume en la mayoría de los alimentos industrializados contiene aditivos y no tiene nada que ver con los azúcares naturales que se encuentran en las frutas y verduras.
Este azúcar agregada proviene en su mayor parte de las bebidas saborizadas y de las comidas procesadas, y está totalmente refinado y pasado por procediemientos químicos. Consumir éste tipo de azúcares en cantidades importanteses muy perjudicial para la salud.

¿Qué clase de huevos consumimos?

Una información muy importante, y que me parece muy interesante difundirla, es al respecto de los huevos que consumimos, es un producto que suele estar a diario en nuestra cocina...¿pero sabemos realmente de dónde provienen? ¿y el trato que se le ha dado a las gallinas para que puedan producirlos?

Feng Shui y alimentación

Muchos conocen el Feng Shui solo para redecorar sus espacios con buena armonía. Pero esta ciencia va mucho más allá. En el libro del I´Ching está basado en la teoría de la dualidad, el yin y el yang. En los cinco elementos, el Bagua, y en la armonía. Todo esto tiene que ver con el flujo de energía vital. Así como armonizamos los espacios podemos también hacerlo con nuestra alimentación equilibrar en todos los aspectos. Y como se logra esto, los alimentos poseen una energía, la cual es más o menos beneficiosa dependiendo de cada persona. Como podemos imaginar los alimentos yang son todos aquellos que tiene que ver con lo fuerte el calor y las grasas. Y por lo contrario los yin son los fríos, los dulces y frutas. Pero si además de poder equilibrar podemos lograr que esos alimentos sean orgánicos tendríamos la mezcla perfecta. Es ideal según el feng shui saber nuestro numero kua, según este podremos decidir cuales alimentos nos favorecen más o menos.
Nº 1 – elemento agua le favorece: Alubias, salsa de soja, arroz, berenjenas, coliflor, aquellos que contengan colores verdes y azules. En las frutas las peras y en carnes el pescado.
Nº 2 u 8 y 5 – elemento tierra: Tomates, carnes rojas, camarones, zanahoria, huevos , de colores rojo y blanco. Fresas, melocotones o duraznos y cerezas. Maíz y frutas.
 Nº 3 o 4 – elemento madera: Judías o arvejas, espinacas, acelga, lechugas, todo de color verde o negro. Sabores agrios como vinagres y aceitunas. En frutas ciruelas en especial.
Nº 6 o 7 – elemento metal: Pescado, aves alimentos amarillos o colores tierra con toques naranjas o marrón. Frutas dulces y sabores picantes, ajo y mostaza.
Nº 9 – elemento fuego: Avena, centeno. Brócoli, cebollas, vegetales verdes, trigo colores azul y naranja. Frutas cítricas y sabores amargos.

Muy bien ahora solo te queda saber cuál es tu número kua, pues bien sigue este link… 


Vía: asesorianutricional, imagenes google

Lo que en realidad importa: nosotros

Recuerdo las discusiones que solía tener al ir de compras, ya que mi pareja se quejaba que cuando cogía un producto de las estanterías, me pasaba un rato bien largo leyendo el contenido del mismo, por lo cual llenar un carro podía llevarnos bastante tiempo...pero para mi desde siempre, el comer no es sólo calantar algo rápido, para mí significa, nuestra salud, nuestra fuente de energía y el cuidar de nosotros mismos..

Comer Sano

A que llamamos comer sano?

A las verduras?, al aceite de oliva?, a no comer carne?

Creo que sabemos muy poco o nada, cuando queremos comenzar a tener una dieta sana enseguida nos atiborramos,  edulcorantes, tomates y lechuga, galletas free azúcar, refrescos dietéticos, frutas exóticas y nada de carne.

Y quien te ha dicho que es así!. En primer lugar comer sano no es volverse vegetariano convulsivo, no dejar de disfrutar del guiso de invierno que hace tu abuela en el pueblo.

Si bien hay tendencias alimenticias que son muy saludables. No nos debemos olvidar él porque queremos comer sano. Si es solo por mejorar tus hábitos me parece bárbaro. Si hay otro inconveniente eso lo decidirás con tu médico quien seguro te sabrá recomendar.

Así que a la hora de comenzar a comer sano yo te propongo, en primer lugar aléjate de las grandes superficies, las tentaciones y las ofertas por doquier a veces no son las mejores. Si, busca una tienda ecológica en donde te puedan guiar con los alimentos que quieras consumir, sean orgánicos ecológicos, personas que se dedican a este tipo de alimentación y sepan recomendarte según tus gustos.

Un buen pan artesanal o galletas de miel o fructuosa, un aceite de oliva virgen, frutos secos, mermeladas, leches, cereales, frutas de estación; todos estos y mas realizados con productos orgánicos y no transgénicos. Y pronto le tomaras el gustillo y sentirás la diferencia y seguramente pensaras como no comencé antes.

Vía: imagenes google

Época de cuchara

Si el invierno es época de cuchara, las sopas, caldos, ricos guisos, deben estar a la orden del día.

Mantengamos nuestra alacena con provisiones, que no son caras para el bolsillo y rápidas a la hora de preparar algo caliente.

Un plato caliente se agradece no solo nos alimenta sino, que pareciera que nos enriquece el alma.

O acaso no habéis cerrado los ojos degustando el sabor de un rico plato de lentejas.

Así que alubias, fideos, sémolas, avena, legumbres, verduras de estación que encontraremos a mejores precios.

Por si te dio el hambre te dejo una receta rápida y apetitosa lo aseguro porque la he probado

Crema de Calabaza

150g cebolla

Un  puerro

Un chorrito aceite oliva

150g patata

350cc aproximado de agua

Sal pimienta o jengibre a gusto

Calientas el aceite y pones la cebolla picada el puerro hasta dorar luego agregas la calabaza cortada en cuadrados  pequeños y las patatas, rehogas unos minutos y  agregas el agua dejas cocinar hasta que se todo este bien cocido.

Le agregas sal un poco de jengibre rallado o pimienta, si te parece puedes agregar agua, lo pasas todo con la minipimer, si te apetece puedes ponerle queso rallado y listo. Te llevara entre 20 y 30 minutos y a comer.

 Vía: Imágenes google